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La más avanzada tecnología de vinificación se engloba en un conjunto de edificios de ladrillo que evoca la imagen tradicional de las cooperativas vinícolas catalanas.
Chandon deseaba experimentar una edificación donde la elaboración, el embotellado y el envejecimiento del cava se realizasen al mismo nivel. Con este objetivo, colaboramos en encontrar un terreno de viñedos con una pendiente que permitiese enterrar parte del conjunto (la cava) dejando aparentes y bien iluminadas las zonas que no precisan oscuridad ni temperatura estable (prensado, embotellado y administración).
El complejo agrícola se ordena a lo largo del eje que, partiendo de la antigua masía, recorre el acceso arbolado, el patio, el lago y el restaurante.
General information
Cavas Chandon
YEAR
Status
Built
Option to visit
Address
C/ de la Torre del Gall, s/n
08798 Sant Cugat Sesgarrigues - Barcelona
Latitude: 41.369095547
Longitude: 1.7483818531
Classification
Built area
Awards
Collaborators
Involved architectural firms
Information provided by
TDA Arquitectura y Urbanismo
Location
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